pains au lait aux pralines

Pains au lait aux pralines

Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse pour le goûter des enfants mais aussi pour les grands qui ont gardé leur âme d’enfant.
Vous pouvez tout aussi bien les savourer au petit déjeuner avec de la confiture ou de la compote maison…vous avez deviné ?
Les petits pains au lait aux pralines…

Ingrédients pains au lait

– 400 gr de farine
– 150 cl de lait végétal ou autreingrédients pains au lait
– 80 gr de sucre blanc
– 20 gr de levure fraiche ou
1 sachet de levure de boulanger
– 80 gr de beurre
– 1 gros œuf ou 2 si petits
– un paquet de pralines

 

Préparation des pains au lait

Tout d’abord faites à peine tiédir le lait, puis ajoutez la levure et la fouettez afin qu’elle fonde.
Vous pouvez utiliser soit de la levure fraîche soit de la levure en poudre.

lait et levure   levure et lait

Ensuite versez dans un saladier la farine, puis ajoutez le sucre.
Puis l’oeuf, le mélange lait et levure ainsi que le beurre juste ramolli.

farine et sucre   farine lait beurre

pâte à pains au laitMaintenant, pétrissez bien la pâte pendant plusieurs minutes afin de bien l’aérer.
Vous pouvez la pétrir soit avec un robot soit à la main.
Une fois bien pétrie, formez une boule de pâte et couvrez d’un torchon.
Laissez gonfler le temps nécessaire, dans un lieu chaud et sec (min 1h30).

 

Pendant ce temps, cassez vos pralines déposées au préalable dans un sachet plastique ou un torchon, à l’aide d’un marteau ou d’un rouleau à pâtisserie.
Réservez.

brisures de pralines   brisures de pralines

 

Lorsque la pâte est suffisamment gonflée, formez des petits pains de la taille souhaitée toute en ajoutant une poignée de pralines .pains au lait aux pralines
N’hésitez pas à ajouter un peu de farine sur vos mains, pour la confection des pains ; ceci reste simple à réaliser.
Puis parsemez de brisures de pralines.
Une fois les pains réalisés, laissez reposer une demi-heure dans un endroit sec et chaud.
Puis avant d’enfourner vos pains, badigeonnez-les de lait à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Enfin, faites cuire environ environ 20 mn à 180°.

pains au lait aux pralines

Voilà c’est prêt, sentez cette bonne odeur de pâtisserie…Il ne vous reste plus qu’à déguster !!!

Laisser un commentaire