Jus de légumes, le plein de vitamines !

Automne, le soleil qui décline… Faire une cure de vitamine avec un jus de légumes histoire de vous préparer pour l’hiver aide à garder de l’énergie pour les mois à venir.

Alors en ce week-end morose, où le temps vous inviterai volontiers à rester sous la couette… je vous ai concocté un petit jus de légume pour se redynamiser un peu 🙂

Vous êtes équipés d’un extracteur de jus ou d’une centrifugeuse, allons-y !

Ingrédients jus de légumes

  • 1kg carottes
  • 2 pommes
  • 1 petit fenouil
  • 3 petites têtes de brocoli
  • persil
  • 1 gros citron ou 2 petits citrons
  • 2 cm gingembre
  • 2 cm curcuma
  1. Laver (éplucher si besoin en fonction de la qualité de la peau. Bien sûr les fruits et légumes sont tous bio ;), couper vos légumes et vos fruits
  2. Allumer l’extracteur ou la centrifugeuse
  3. Passer les différents morceaux en alternant les variétés

Astuce

Avant de servir le jus, moudre quelque grain de poivre dans le fond du verre.
Le poivre aide à fixer la curcumine présente dans le curcuma.

Vitaminez votre quotidien !

Aménager comme bon vous semble la composition de vos jus en fonction de vos goûts et des saisons. Autant de combinaisons et de possibilités pour varier vos envies et les couleurs !

La base est simple : pomme/carotte puis vous agrémenter comme vous le souhaiter.

Au fil des saisons

AutomneHiverPrintempsÉté
carottecarottecarottecarotte
betteravepommepomme poire
pommepoireépinardpêche
poirecitroncitronmelon
citroncéleri ravebetteraveépinard
raisinbrocolibetterave
brocolifraisementhe
céleri ravemelonpastèque
épinardpersilraisin

2 thoughts on “Jus de légumes, le plein de vitamines !

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