Gâteau noix de coco chocolat

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Aujourd’hui, j’ai choisi le gâteau au chocolat à la noix de coco car il est super facile à réaliser et que j’adore le chocolat comme beaucoup d’entre nous d’ailleurs !

Un peu d’exotisme mélangé à la magie du chocolat et le tour est joué pour séduire tous vos fins gourmets !!!

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Ingrédients:

– 125 g de noix de coco               

– 125 g de chocolat noir

– 125 g de sucre roux bio

– 125 g de beurre

–  3 œufs

– 1 c à soupe de farine

Préparation:

(Vous pouvez si vous le souhaitez réserver 1 c à soupe de coco si vous voulez décorer votre gâteau une fois qu’il sera cuit.)

Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.

Dans une terrine, mélanger les œufs avec le sucre puis incorporer votre chocolat fondu + beurre.

Mélangez le tout puis ajoutez la noix de coco et la cuillère de farine.

Beurrez et farinez votre moule et versez-y votre préparation.

Enfournez à th 6 selon les fours environ 20 mn.

Vérifier la cuisson avec le couteau, la lame ne doit pas être totalement sèche, le cœur du gâteau doit rester légèrement moelleux .

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Pour info:

Le chocolat est un aliment très consommé et apprécié par de nombreuses populations du monde entier ! Il a de nombreuses vertus à condition de ne pas en abuser !!! Il contient vitamines et minéraux tel le magnésium qui agit sur le système nerveux. Il nous permet d’être de bonne humeur car il aide notre cerveau à libérer des endorphines.

Par sa teneur légère en caféine, il est stimulant et permet une meilleure concentration.

Il est aussi une source importante d’antioxydants c’est pourquoi certaines personnes l’utilisent en soin de la peau.

Le chocolat est également connu pour ces vertus aphrodisiaques !!!!!!

Il est préférable de consommer du chocolat noir biologique avec au moins 70 % de teneur en cacao car il est bien moins sucré, ne contient pas de lait et donc est plus facilement assimilable par notre organisme !!!!!

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Donc de temps en temps , laissons nous tenter par un p’tit carré de chocolat et arrêtons de croire qu’il n’est pas bon pour nous !

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