La tarte Normande, si douce et gourmande…

Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et gourmande confectionnée avec un des fruits le plus consommé en France : la pomme.
Cette recette de tarte demande très peu d’ingrédients et elle est très simple à réaliser.
Alors même les moins cuisiniers peuvent s’y mettre et n’auront plus d’excuse !
Donc, en cuisine !!!

Comment réaliser cette délicieuse tarte Normande (8 personnes)

 

Ingrédients de la tarte :

-une pâte sablée
-4 à 5 pommes bio
-2 à 3 œufs selon la taille
-1 brique de crème bio de votre choix: crème   fraiche ou coco, amande…
-100 g de sucre roux/ cassonade
-extrait de vanille naturel bio
– un peu de farine et margarine/huile pour le moule

 

réalisation de la tarte :

Pour commencer, beurrez et farinez votre tôle à tarte (25 cm de diamètre).
Déposez-y votre pâte sablée et piquez la à l’aide d’une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas.
Coupez au couteau le surplus de pâte et conservez le pâton si vous le souhaitez, pour la décoration.

    
Réservez.
Maintenant, épluchez vos pommes et coupez les en quartiers plutôt fins.
Puis disposez vos quartiers de pommes régulièrement comme pour former une fleur.

 

A présent, dans un saladier mettez la crème, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille.
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

   

Terminez par verser cette crème dans votre moule à tarte, sur les pommes déjà disposées.

Comme j’avais un peu de temps devant moi, j’ai décidé de décorer la tarte avec le pâton restant.
Vous aussi, faites marcher votre créativité et décorez à votre guise !
Pour les plus courageux, étalez le petit morceau de pâte et à l’aide d’un petit emporte pièce, formez des petits ronds.
Puis donnez leur la forme de feuilles.

       

Coupez à présent une grande tige, toujours dans le pâton restant.
Maintenant, disposez vos feuilles au coeur de la tarte, comme pour laisser apparaître une rose.
Puis installez votre tige là où vous le souhaitez.

La tarte est prête à cuire, alors mettez la au four th° 180 pendant environ 30 à 40 minutes selon le four.
Elle doit ressortir dorée.
A la sortie du four, vous pouvez si vous le souhaiter, badigeonner les pétales de miel à l’aide d’un pinceau.
Ceci les fera briller.
Faites refroidir ou tiédir la tarte selon vos goûts…

Et voilà, cette fois c’est prêt, à vous de déguster cette tarte Normande si douce et si gourmande !!!!!

 

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