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Crème dessert mangue-coco

Que vous soyez partis faire une petite escapade ici ou ou que vous reveniez de la piscine… C’est bien connu, après l’effort, le réconfort !
En plus c’est 4 h, prélassez-vous au soleil sur la chaise longue en savourant une délicieuse crème dessert mangue-coco.  🙂

Crème dessert mangue-coco

Ingrédients

  • 2 petites mangues ou une grosse (pour avoir testée les 2, je préfère les variétés de petites mangues, les bien jaunes excellentes !)
  • lait de coco cuisine, en particulier celui-ci pour obtenir la texture recherchée.
  • coriandre en poudre : 1/2 cuillère à café
  • gingembre en poudre : 1/2 cuillère à café
  • sucre vanillé : 1/2 sachet ou 1 sachet pour les plus gourmands 😉
  • facultatif déco : fruit rouge, feuille de menthe

Préparation

      1. Peler et couper les mangues en morceaux dans un récipient adéquat pour pouvoir mixer la préparation
      2. Ajouter le lait de coco, la coriandre, le gingembre et le sucre vanillé
      3. Mixer le tout afin d’obtenir un mélange homogène
      4. Répartir la crème dans des ramequins
      5. Placer au frigo quelques heures ou congélateur 30 à 45 min pour les plus impatients !
  1. Au moment venu, servez votre crème dessert mangue-coco accompagnée d’un petit gâteau et savourez 🙂

Retrouvez ici les bienfaits de la mangue, le 2e fruit exotique le plus consommé après…la banane !

 

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