Cake pomme banane sans sucre

cake sans sucre

Pâtisserie sans sucre…!

Et oui, pourquoi se priver de manger un petit dessert gourmand quand des solutions pour ne pas manger trop sucré sont aussi simples à appliquer ! J’ai testé pour vous un cake pommes/bananes sans sucre.

Opération réussie, il a été très apprécié de mes amis et de leurs enfants ! Plus une miette dans le plat !

Le principe est tout simple, il suffit de remplacer le sucre par de la compote non sucrée et de la banane mixée.

Comment réaliser ce cake gourmand sans sucre:

Ingrédients pour le cake:

-1 verre de noix de coco rappée

– 1 verre de farine bio d’épeautre si vous pouvez (car plus digeste)

– 1/2 verre de lait végétal de votre choix (plus digeste) ou yaourt de brebis

vanille pixabay

– 1 compote sans sucre ajouté bio

– 2 œufs

– 1/2 verre d’huile de pépin de raisin de préférence

– (facultatif)1 cuillère à café d’extrait de vanille bio ou cannelle

– 1 cuillère à café de bicarbonate

– 3 pommes moyennes et 3 bananes

pomme banane

 

Préparation du cake:

Prenez un petit récipient dans lequel vous allez mixer une banane coupée en rondelle avec le lait végétal. Mettez de côté.
(si vous n’avez pas de mixer à soupe, écrasez la banane à la fourchette en liant petit à petit avec le lait).

Maintenant, dans un saladier, versez la farine, la noix de coco râpée, le bicarbonate de soude puis mélangez au fouet.

Ensuite, ajoutez dans le saladier, les œufs, la vanille/ou cannelle, la compote et le mélange mixé banane/lait.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Lorsque la pâte à cake est parfaitement mélangée, ajoutez le 1/2 verre d’huile et bien faire pénétrer à la préparation.

Désormais, il n’y a plus qu’à ajouter les 2 bananes restantes coupées en petits morceaux ainsi que les pommes épluchées et taillées en petits cubes.

Pour finir, versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Mettez à cuire au four, thermostat 180° et environ 40mn.

Comme d’habitude, je précise que le temps est aléatoire selon le four et donc pensez à surveiller régulièrement votre cake.

Pensez à planter un couteau au cœur du gâteau; la lame doit en ressortir sèche s’il est cuit.

Laissez refroidir…

Maintenant place à la dégustation de ce délicieux cake sans sucre, moelleux et savoureux…

cake sans sucre

Alors qu’en pensez-vous ?

Pour info :

Le sucre est néfaste pour notre santé lorsqu’il est consommé régulièrement et en grande quantité !

poison blanc

Effectivement la consommation du sucre serait passée de 1 kilo par personne et par an au début du 19ème siècle contre 33 kilos aujourd’hui !!!!!

C’est juste hallucinant, certain l’appelle « le poison blanc »

Le sucre blanc raffiné devrait être systématiquement remplacé par des sucres un peu moins nocifs et plus naturels comme par exemple le miel bio, le sirop d’érable bio ou d’agave ou encore la cassonade ou sucre roux.

Le sucre naturellement contenu dans les fruits appelé le fructose est le plus adapté à notre corps et n’est pas nocif pour notre santé.

Pour une bonne hygiène de vie et une meilleure santé, pensez à équilibrer votre alimentation et souvenez-vous toujours que la santé passe par votre assiette.

Donc, faites vous plaisir, mais à manger avec modération !

Voici un article intéressant sur les dangers du sucre
http://www.cosmopolitan.fr/,5-dangers-du-sucre-on-tente-la-sugar-detox,1909430.asp

 

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